秋のメニューになりました！

厳しい夏の暑さも少しではありますが和らいだ感が出てきましが当館のメニューも秋メニューになりました。
前菜には秋刀魚と茄子の蒲焼（写真右下）、いちじくのワイン煮（下）、写真真ん中右より、鯖寿司、車海老黄金焼、ローストビーフ添え、牛肉コロッケ、湯葉とほうれん草のお浸し（写真上）をご用意しております。
ローストビーフのソースはバルサミコ酢とはちみつをまぜたソースを使い、湯葉とほうれん草のお浸しには松の実や蟹・青柚子を使いさっぱりとしたお味にしております。
蒸物では金目鯛の俵蒸し、たらの身のまわりに金目鯛を巻き付け頂点にあるわさびがアクセントになり、絶妙なお味になっております。
デザートには安納芋の焼芋プリン桂花陳酒ゼリー、きんもくせいの花を白ワインで3年寝かしたお酒のゼリーでアルコールをとばし、プリンの上に掛けこちらも程よい甘さを演出しております。もう1つのデザートライスクリスピーははちみち、オレンジピール、チョコ、スライスアーモンドをまぜ、ライス菓子で固めたものになります。こちらも甘すぎず上品なお味になります。またその他に季節のフルーツをご用意しております。
メインでは変わらずに伊勢海老・鮑・国産牛・さざえのなかより1品お選びできるチョイスメニューもございます。
是非秋のメニューもお楽しみ下さいませ。